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年關将至,大家都在積極的(De)備至年貨,而其中必不可少的一類産品那[Nà]就是肉類。但經常(Cháng)有逛市場的朋友(Yǒu)應該有所了解,近期▿的▿肉類産品價格卻◇出◇現了大幅上漲的∇行∇情,不光是▾豬▾肉,牛羊肉◊的◊(De)價格也是不▿斷▿上漲,目前每公斤已[Yǐ]超74元。那麼造成∆牛∆[Niú]◆羊◆肉價格上漲的原◊因◊(Yīn)是什麼呢?後續還會繼續漲嗎?一起來了解下(Xià)吧。
牛羊肉*新價格
數(Shù)據顯示,?截至2021年(Nián)第(Dì)1周,羊肉批發價已(Yǐ)連續7周上漲,從2020年(Nián)第47周的(De)69.22元/公斤◆漲◆到2021年第1周的74.87∆元∆/公斤,漲幅8.16%?。
不僅是羊肉▽價▽(Jià)格,牛[Niú]肉批發價格亦出現連續上漲,?2021年第1周,牛肉價[Jià]格繼續上漲,平(Píng)均[Jun1]價格為76.95元/公斤,同比漲9.2%?。
牛羊[Yáng]肉◇價◇格上漲的原因是什麼?
1、前(Qián)幾年,牛羊肉價格比[Bǐ]較⋄低⋄迷,為減少虧損,養殖戶普遍(Biàn)選擇減(Jiǎn)少存欄,造成産量的[De]減少。同時由于今年飼料、人力等成本◊的◊增加(Jiā),養殖戶認為利潤太低,∆不∆願意補欄,造成市場供應緊張(Zhāng)。
2、由于受生态環保壓力加大、部分主産(Chǎn)省[Shěng]區禁牧面積擴大等(Děng)因素影響。很多養殖戶表示草場退化之後就不能多養了,◊對◊[Duì]于養殖産量◊的◊影響[Xiǎng]很大。
3、冬季是牛羊肉的消費旺季,而當下[Xià]寒潮天氣頻繁(Fán),肉牛、肉羊越冬▾管▾理和◈上◈市運輸較[Jiào]為困難,因而導緻肉價上漲。
4、國外疫情◈的◈(De)原因,牛羊肉進口渠道受到了(Le)影響,造[Zào]成國内市場供應緊張[Zhāng]。
5、豬肉價格的帶動作用。
後(Hòu)續牛羊肉價格還(Hái)會漲嗎(Ma)?
首先從供給來看,目前國内牛羊肉的▲供▲應偏(Piān)緊,而◊且◊受消費[Fèi]升◊級◊(Jí)的影響,以及季節性(Xìng)消費刺▿激▿,當下(Xià)牛羊肉的消費量将繼續(Xù)保持增長。同時,受疫情影[Yǐng]響,國際市場牛(Niú)羊肉貿▽易▽穩◇定◇(Dìng)性不足,國内市場供給壓力(Lì)加大。
其次,從(Cóng)需求看,冬季是牛羊肉消費旺季,火鍋、燒烤、炖煮等消費需求增加,加之在外就餐(Cān)增多,牛[Niú]羊[Yáng]肉總體消費增長。因此(Cǐ),綜合來(Lái)看,随着春節假日臨近,市場上牛羊▾肉▾的供應壓力将進一▽步▽(Bù)加劇,短期内或将繼續維持(Chí)穩中有漲◈的◈[De]趨勢。
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總的來▿說▿(Shuō),近期牛羊肉的價格上漲的主要原因還是歸功于市●場●(Chǎng)供需不平衡導緻的。而随着春節的臨近,牛羊肉也●進●入(Rù)季節性消費旺(Wàng)季,預計後期牛羊肉價(Jià)▿格▿(Gé)繼續穩中有漲[Zhǎng]。
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