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在農村,大部分人都會種植蠶[Cán]豆,它(Tā)可以用來炒着吃,香脆可口。那◇目◇前[Qián]▿市▿(Shì)場上的蠶豆[Dòu]要多(Duō)少錢(Qián)一斤呢?如何●選●(Xuǎn)購?想了解的▽朋▽友▿可▿以看看下文。
一、市場上蠶豆多少錢一∇斤∇[Jīn]?
江○蘇○◆鹽◆城市阜(Fù)甯縣蠶豆2.76元一斤;山東臨[Lín]沂市蘭山區蠶豆4元[Yuán]一斤;河南商丘市柘[Zhè]城(Chéng)縣蠶○豆○2.3元一(Yī)斤;河∆南∆商丘市虞城縣○蠶○豆3.9元一斤;湖北襄陽(Yáng)市谷城縣蠶[Cán]豆2.8元一斤;湖北荊門市鐘▿祥▿(Xiáng)市蠶豆2.5元一斤。
備注:以上農産[Chǎn]品價格(Gé)信(Xìn)息來源于惠農(Nóng)網▾用▾[Yòng]戶産地大宗批發◇報◇(Bào)價[Jià](非市場零售▾價▾),數據僅[Jǐn]供參(Cān)考。
二、蠶豆[Dòu]如何選購?
1、看顔色
蠶豆的顔色為翠綠色,顔色越鮮豔的越好,為避(Bì)免人工染[Rǎn]色,還可用嘴呵氣[Qì],用手捏捏,看是否有◈掉◈色的[De]情況。
2、看形體
蠶豆的(De)形體是扁圓的,我們在挑選的時候除了[Le]形體之[Zhī]外還應看蠶豆是否飽滿而[ér]圓,越(Yuè)飽滿越好。
3、手捏
用▽手▽[Shǒu]捏,好的蠶[Cán]豆應是堅硬的,捏不動。而次等蠶豆則是發軟的,這[Zhè]種蠶豆吃起來[Lái]口●感●很差。
三、蠶豆如▿何▿(Hé)保存?
1、▿直▿(Zhí)接[Jiē]冷藏保存
大家平時購買了新鮮的⋄蠶⋄豆∇以∇(Yǐ)後,可以去它外層上的硬殼去掉,然[Rán]後用清水冼幹淨,控掉水分,然後裝入保鮮袋或者保鮮(Xiān)盒中[Zhōng],存在冰箱的冷(Lěng)▿凍▿室中,這樣[Yàng]可(Kě)●以●讓蠶豆(Dòu)保持長達幾個(Gè)月甚至更長的保鮮(Xiān)期,方(Fāng)便人們随●吃●随取。
2、風幹後儲存
如果(Guǒ)不是購買的新鮮蠶(Cán)豆[Dòu],而是自▾己▾家種植的,數量比較[Jiào]多,上面[Miàn]兩種保存方法就是[Shì]合适了,*好(Hǎo)的方法就是把(Bǎ)蠶豆風幹(Gàn)以後儲◊存◊。把(Bǎ)收取[Qǔ]的新鮮蠶豆曬幹,然後存▾放▾到幹燥、陰涼[Liáng]、通風的地方,可以存放一兩年時間不變質,在食用以前(Qián)的一兩天,把[Bǎ]幹[Gàn]蠶豆取出,直接用清水泡開就可以了。
3、煮到[Dào]半熟以後冷(Lěng)凍
這種蠶豆的▾儲▾(Chǔ)存方法▿是▿▲把▲新鮮蠶◊豆◊購[Gòu]買回來以後,用清水冼一下,然後再放在[Zài]鍋中加入清水煮▾制▾,當煮到蠶豆八分熟(Shú)時,就可以關火,把▿裡▿面的蠶豆揮出來,然[Rán]後加入少量的鹽,腌制入味,再(Zài)●把●它們放在一個[Gè]容器中,晾[Liàng]幹水分,然後裝入袋○子○中直接放進冰箱冷凍,在食用時,取◆出◆化◊開◊,特别方便。
從(Cóng)上文我們可以知道,各地的蠶豆價格都有所差異[Yì],但[Dàn]都不◊是◊很貴[Guì]。如果各位也想買蠶(Cán)豆吃,可借[Jiè]鑒上面的一些選◇購◇方[Fāng]法(Fǎ),覺得本文還不錯歡迎收(Shōu)藏,轉發。
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